Una de las razones por las cuales las dietas de moda no funcionan en el mediano y largo plazo, es debido a la cantidad de esfuerzos alimenticios que deben hacer las personas que las siguen y de cómo esos esfuerzos, finalmente se traducen en rupturas y atracones desesperados de comida.
En lo personal y luego de seguir varias dietas, me he dado cuenta que no duro más de una semana haciéndolas, porque en definitiva siempre comienzo a extrañar de forma exagerada aquellos grandes placeres culinarios de la vida moderna: Comida chatarra.
Una dieta para que tenga éxito, debe tener (a mi parecer) dos cualidades: Respetar la forma de alimentarnos que tenemos y que tienda a ayudarnos a mejorar nuestros hábitos de alimentación.
Me carga el limón, no lo soporto y siempre sufro en las dietas porque el 80% de las ensaladas que puedes comer, sólo tienen gracia con limón (tampoco me gusta el vinagre o similares). La ensalada de un macho chileno como yo, es sal y un toque de aceite de oliva.
Las dietas restrictivas no tienen (ni van a tener) éxito, porque no superan la lucha mental que tiene el que la aplica y en el principio de la dieta, el ánimo decae y la manda a la punta del cerro (en chileno, la manda a la mierda).
En los hábitos alimenticios es donde está la gracia. Una dieta debe si o si trabajar con las cosas que uno come generalmente, la forma y la cantidad y que de a poco vaya trabajando en la persona la elección que hace.
En el año 2011, visité a una nutricionista de Integramédica Barcelona (Dra. Paulina Valdés) y les voy a compartir un modelo de alimentación que puede ayudar en el punto más difícil y donde más debemos esforzarnos para mantener el peso: MEJORAR LOS HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN.
2. Las comidas se dividen en: desayuno – merienda – almuerzo – merienda – onces – merienda ó cena
3. Si comienzas a las 07:00 con el desayuno, a las 10:00 sería la merienda, a las 13:00 el almuerzo, etc.
4. Para el desayuno y la onces se permiten: una marraqueta sin miga ó tres láminas de pan integral. El acompañamiento puede ser uno de los siguientes: media palta, mermelada light, jamón de pavo o pollo, margarina light, medio tomate, hojas de lechuga con una lámina de jamón de pavo o pollo
5. Para el almuerzo y cena, debes imaginar un plato dividido en 4 partes o cuartos. El primer cuarto va: carnes magras ó pollo o pavo ó pescado (la preparación es cocida, a la plancha o al horno). En el segundo cuarto va: arroz, tallarines, papas, legumbres, etc (la porción más o menos, es como de ¾ a 1 taza). Los dos últimos cuartos van con la ensalada: lechuga, apio, repollo, coliflor, brócoli, pepino, etc. (pueden ser mezcladas). Si tienes hambre, puedes agregar en un plato de pan sólo lechugas, apio ó pepino
6. Las meriendas pueden ser: barras de cereal, galletas de avena, una fruta (por lo general debería ser la merienda entre el almuerzo y onces), un yogurt light, una leche en caja personal
7. Durante el día se debe tomar como mínimo dos litros de agua, puede tomarse como máximo un litro de coca light, se puede comer a destajo jaleas light
8. Si o si debe ir acompañada de: 15 minutos de ejercicio en la mañana y en la noche, CERO consumo de alcohol en todas sus variedades y en caso que no puedas comer una comida en x horario, se pueden hacer cambios entre ellas. Por ejemplo si el fin de semana despertaste a las 9, a las 10 podrías tomar desayuno y pasar al almuerzo
Si te fijas bien, lo único que busca ésta dieta, es que mantengas un orden en las comidas, casi no es restrictiva y lo único que busca es que aprendas a comer bien, aprovechando de comer más ensalada en los almuerzos y cenas y disciplinarte a comer sano.
¿Qué les parece? Con esta dieta, casi no es necesario esforzarse entre septiembre y diciembre para verse “bellakas” y “bellakos” para el verano.
Éxito y recuerden, la pesa no es el enemigo, el único enemigo es el que nos impide dar el paso y ese enemigo se llama MIEDO.
Un abrazo.
José
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Hola. Gracias por demostrar que existes!!!